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夏に飲みた~いお酒

今日は頂きものの

 

「ザクロとクランベリーのジュース」

 

を飲みつつ・・・

 

(うぎゃぁ。コレはすっぱーい!!びっくりー)

 

 

イトウです

 

 

夏に飲みた~いお酒

 

ということで、

 

当店名物「スパイス生ビール」

あたりまえで

 

 

もっとオススメが!

 

 

スパークリング清酒「澪」

 

なのです。

 

 

私は日本酒は

ほっとんど飲まない、

飲んでも

冷たい辛口派

なのですが、

(ホントにダメダメ)

 

この「澪~みお~」ちゃん

 

恐る恐る飲んでみると

 

 

お~~っ、素晴らしい透明感

 

 

しかも辛口

 

 

感動でした。

 

 

日本酒苦手な私でも

 

楽しく飲めちゃうのでした。

 

 

スパークリング=発泡です

 

シャンパン*白ワインの感覚で

 

ぜひカトマンズバールでオーダーしてみて下さい。

 

 

特に女性に人気で

パッケージも美しい

 

きりっと冷やしてお出ししています。

 

 

ほんとはアンティークの

ガラスグラスかなんかで

お出ししたいのですが、

発掘がむずかしいのと予算が追い付かないのと・・・

 

 

「澪」は小さ目ショットグラスっぽい感じので

お楽しみ下さい

 

 

 

カトマンズバールには

 

2個だけアンティークのワイングラスが

あるのですが

 

それは白ワインのオーダーで使っています。

 

 

グラスもお楽しみに

 

 

 

********

いよいよ夏も後半!!

夏の終わりはカトマンズバールの

イベントに参加しよう!

第2回ネパール会

お食事とお話の楽しいイベント

講師は辰野貴史さんです。

お申込みお待ちしております!

 

詳しくはHP内 イベント*ニュース コーナー

店内チラシもご覧ください。

********

 

 

 

 

 

 

 

ネパールでフルーツといえば・・・

炭酸とハーブティーって

 

割って飲むと

 

スバラシイ~

(またまた南蛮屋さんネタですが・・・)

 

レモンジンガーを

 

炭酸で割って

 

いっぱい氷を入れてみました!!

 

(すばらしい~)

 

を飲みつつ

 

イトウです

 

 

ご存知のとおり

 

伊勢原は果物豊富です。

 

駅前では小さい粒の葡萄が出てました。

 

これからは

 

梨や葡萄、そして柿、ミカン続々と。

 

お盆あたりまで

 

ちょこっと出る梨

 

「幸水」

 

それから

 

「豊水」

 

幸水はきめ細やかで

おいしいですし

 

豊水もみずみずしい・・・

 

 

 

ネパールも果物いっぱい

 

なのですが、

 

みかん、りんご、柑橘類(はっさくみたいな)、バナナ、マンゴー

 

ときどきイチゴもマーケットで見かけました。

 

スターフルーツ?ドラゴンフルーツ?

 

謎な果物もありました。

 

中でもおいしくて印象深いのは

 

グァバでした。

 

真面目にグァバなんて

 

食べたことなかったので

 

初めて見た時も

 

パッと見

 

若い柿じゃないかしら

 

と思いました。

 

「アンボック」と

 

言っていました。

 

そのままパクッとかじると

 

独特な感じでおいしいです。

 

そんなにすっぱくないんですよ。

 

袋いっぱい

 

「家の樹から採れたよ」

 

とお土産にもらった

 

果物の贈り物は

 

新鮮でその季節にしか食べれない

 

ネパールのお土産の

 

一番かなと思います。

 

 

その時採れるおいしいものを

お土産にって嬉しいですよね。

(自分のうちでも食べたいだろうに・・・

いっぱい実ってるというが)

 

 

ビタミンCたっぷりの

 

南国フルーツというイメージですが

 

 

ネパールで

 

食べたことを思い出すと

 

しばしギャップに悩んでしまう果物

 

グァバ(アンボック)なのでした。

 

 

 

*******

第2回ネパール会

申込み受付中です。

くわしくはHP、店内チラシをご参考にどうぞ。

お申込みTEL070-6970-8449

カトマンズバールまで

*******

 

 

 

 

真夏の裏メニュー

本日は

オレンジジュースに

 

氷をいっぱい入れてみました。

 

紫外線もMAXな最近・・・

 

 

ネパールや当店カトマンズバールで

 

人気フルーツ系ドリンクといえば

 

やっぱりマンゴージュース!

 

そして

 

マンゴーラッシーですね。

 

本店ピースヒマラヤレストラン開店当時は

 

マンゴーラッシーはメニューに無かった!

 

他店リサーチもほぼゼロで始めた店で

 

「噂によると流行ってるらしいぞ・・・」

 

というノリだけで作って提供してみたところ・・・。

 

 

 

実はフェイスブック始める前のHPのブログで

 

「ブログ読んだ人だけの裏メニュー」で

出してたんですね~

 

私もオーダーくると

ニヤッとしてました。

 

まぁ、今では定番化して

 

ラッシーの上に

 

マンゴージュースをとろ~っとかけるところ

 

に生きがいを感じたりしています。

 

混ぜて飲んでも、混ぜないで飲んでも

 

どちらでも、悩まないでOK

(私は混ぜない派です)

 

「マンゴーラッシーまじヤバイっすよ!」と

 

心の中で日々叫んでます。

 

 

そして突然!

 

「ブログ読んだ人だけの裏メニュー~再び~」

 

今回はカレーいっちゃいます。

 

***オーダー名ここから***

 

伊勢原老舗(伊勢原北口竜神通り)

いつもやさしい「串仲(くしなか)」お兄ちゃん考案

 

ほうれんキーマ(ほうれんそうとキーマのカレー)

だいたい¥880(値段店内にてご確認ください)

 

  ***ここまで***

注:ディナーオーダー主でお願いします!

  ランチだとセットになりづらいっす

  (ランチだと単品でのオーダーになります。スミマセン

  ディナーメニューの様に いろいろなナンでお楽しみください。)

  カトマンズバール限定です!!!

  (本店では笑顔で断られる可能性大)

 

 お兄ちゃんいつもありがとう

 

 

興味ある方ぜひどうぞ~

 

 

では、皆様くれぐれも熱中症には

ご注意ください

 

イトウでした

 

最後までお読み頂き感謝!

 

 

 

 

 

 

ホントにそうやって食べてました

今日は

 

カルピス~マンゴー味~を

 

飲みつつイトウです。

(マンゴーラッシーと同じくらいおいしいなぁ)

 

 

カトマンズバールに

 

カレーじゃないメニューで

 

タンドリーサンドってあります。

 

 

あまりお店のお料理には

 

口を出さない主義(?)なのですが、

 

本店のピースヒマラヤレストランを始めて

 

タンドリーチキン(サラダもたっぷり付いてる)

 

をナンと食べたらおいしいかな~と思って

 

食べたら

 

おいしくて、特にサラダも入れると

 

ホットサンドみたい

 

 

機会があるごとに

 

カレーそっちのけで

 

そうやって食べてました。

(それもいかがなものか・・・)

 

 

で、カトマンズバールをオープンするときに

 

レギュラーメニューにしたんです。

 

 

カトマンズバール限定ですよ

 

 

 

本店とカトマンズバールは雰囲気が

まるで違う2店舗

 

各店舗のよいところを大切にして

 

 

両方の店舗を好きになってもらいたい

 

 

と思っています

 

 

メニューも味もちょっとずつ違う

 

チェーン店じゃないので

 

それも有ですよね

 

 

 

 

当店のタンドリーサンドの

 

一番のおいしさのヒミツは

 

食べた人じゃないと

 

ワカラナイと思うんだ

 

大げさかな。

(サラダのドレッシングがポイント~なんだけどな・・・)

 

 

 

 

 

 

 

 

伊勢原の野菜が届き始めました

なんと、

 

赤ワインがあるっ!

 

ということで飲みつつ

 

イトウです

 

 

暑い暑い

 

熱中症にご注意ください。

 

 

畑など屋外のお仕事の方は

なおさらですね。

 

カトマンズバールと本店は

 

一週間程前より

 

主に「日替わりカレー」に使う

 

野菜を配達してもらっています。

 

伊勢原で柿園と野菜作っている

 

茶谷さんです。

(前、ネパールのTシャツ着てたでしょ!)

ロッククライミングとか得意だとか!(凄すぎる)

 

今はナスとオクラで

 

オクラはちょっとまあるい

あまりトゲトゲしてない品種です。

 

 

ネパールで売っている野菜は

 

意外と日本と似ています。

 

 

そのほとんどがカレー(タルカリってやつ)

になるわけです。

 

第1回ネパール会でも教えてもらったんですが

 

大根は日本人が持ち込んだらしいですよ。

 

知らなかったなぁ。

(ムラ コ アチャール大好き)

 

 

というわけで

これから旬の野菜を茶谷さんに

 

じゃんじゃん納品してもらおうと思います。

 

 

 

まだ先ですが、秋は

柿がメインの「ふぁーむちゃたに」。

柿もぎなど盛り上がるそうですので

またお知らせしますね。

HP:伊勢原ふぁーむちゃたに で検索してください。

 

 

第2回ネパール会も開催します。

詳細はイベント情報・ニュースをご覧ください。

 

暑いのくれぐれもご注意を~~

 

 

 

 

 

 

 

イベント開催報告~富士山登山講習の巻~

2014年7月7日(月)にカトマンズバールにて

富士山に登る為の講習会開催いたしました。

そのご報告です。 (文責;イトウ)

 

今後もイベント開催してゆく予定です。

テーマはネパールや登山について、かな。

 

これからのイベント参加のご検討などにご覧ください。

 

今回も!

 

講師:辰野貴史さん(山岳カメラマン、山岳ガイド)

 

伊勢原在住のカメラマン辰野貴史と行く

「富士山登頂とご来光写真教室2014」

 

1.富士山について知ろう

    富士山の美しい映像を鑑賞後、お話

 

2.高山病について

    大事なポイントとして、水分補給や呼吸法など

    楽しく解説・実践

 

3.夏の富士山である事故について

     富士山の岩の特徴を解説してから

     登り方のマナー、事故の回避法などレクチャー

 

4.山小屋について

    行った人しかわからない心構えなど

    楽しくお話してくださいました。

 

5.装備について

    これでバッチリ!つま先から頭まで

    全部OKです。ヘッドライト必須とは知らなかった!!

 

6.登った後のこと、下山のこと、スケジューリングや

    写真のこと、いろいろ質問など

 

7.改めて富士山の映像を見て(美し~)

    写真のポイントや撮ってみたい映像など

     イメージわくわくしてもらいました。

 

   さあ!皆さんいってらっしゃい!!楽しんできてね。

   写真見せてねっ!楽しみにしています。

 

 

***************

今回はこの講習参加者のお食事は

カトマンズバール食べ放題プランとなりました。

***************

 

楽しい質問もイロイロあり、

「ほ~っ」がいっぱい、

決して山ガールではない

私もとても楽しめました。

 

ありがとうございました。

 

実際の富士山ツアー(辰野さんと行く)は

締切7月15日となっています。

ご興味ある方、お気軽にお問合せ下さい。

***********

辰野さんHP

https://sites.google.com/site/tatsunokopictures/

***********

 

次回は第2回「ネパール会」開催予定です。

お楽しみに~~~

 

 

 

 

 

 

 

星祭り

本日は地味に

 

麦茶を飲みつつ

 

イトウです

 

 

夏はなんといっても麦茶ですね。

 

(小さいお子様のいるご家庭では

 定番!)

 

 

 

七夕祭りで伊勢原市のお隣平塚市は

盛り上がっている様子

 

カトマンズバールでもささやかながら

 

七夕飾りをかざってみました。

 

(お願い事もばっちり)

 

 

 

 

当店は星のモチーフがたくさんあります。

 

理由はいろいろあるのですが

 

*エキゾチックな感じを演出したい

 

*アジアにとらわれない演出モチーフとして

 

*どこの国とも決められないメルヘン感の演出として

 

 

*ネパールで見る星の美しさ

 

です。

 

 

首都はカトマンズ(カトマンドゥ)

 

 

当時、街中は危険もあり

 

そんなに夜間外出はしなかったので

 

チラリとしか覚えていないのです。

 

ですが

 

田舎に行くとそれはもう

すごかった

 

特に電気のまだ通ってないエリアでした

 

 

 

「宇宙」も興味深いけど

 

この季節は

 

「お星さま」的なノリが

 

私は好きです

 

 

 

星ってお話や思い出がいっぱいあり~

 

 

 

キラキラshine

 

 

 

 

いよいよ富士山イベントです

 

気合い入れて準備、準備っと

 

**********

もう当日ですが、来たい方お電話の上

お越し頂ければOKです。

詳しくは富士山イベント欄をご覧ください。

**********

 

では、最後までお読みいただき

ありがとうございます。

 

おやすみなさい。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

伊勢原は大山

あーん 今日は

 

ガラパゴスコーヒー

 

飲んでやるっ!

 

 

(いったい何があったのですか)

 

 

イトウです

 

*ガラパゴスコーヒーについては

 南蛮屋さん(伊勢原)の店長に

詳しくお尋ねください。(きゃっまさか!の丸投げ)

 

 

今日は大山のこと

 

 

 

先週の土曜日(6月28日)より

 

「大山ハイキング&写真教室」の参加者さんの

 

撮った写真を

 

カトマンズバールにて

 

展示してあります。

 

 

緑豊かな大山や、面白い着眼点など

 

個性的で素敵な作品になりました。

 

 

参加者のお話では、

 

カメラワークが盛り上がりすぎて

 

大山も途中までしか行けなかったそうです

 

 

 

それもまた

 

2回目、3回目と

 

楽しめるので良いのではないかと。

(楽しそうだな~)

 

 

 

地元伊勢原っ子の私は

 

常日頃から

 

大山のありがたみに

 

触れながら育ったわけですが

 

(ホントだよ)

 

印象に残っているのは

 

うちのおばあちゃん(新潟出身)が

 

いつもいつも

 

「伊勢原は気候がいい

 

大山があるから」と言っていました。

 

雪が少ないのが

 

猛烈感動だったらしいです

 

 

 

聞いた話によると

 

大山は雨の神様、雷除け

 

女神様だそうです。

 

最近雷が増えてきて

 

いつも「大山って雷除けの神様だから大丈夫だよお」

 

と自分に言い聞かせる私、

 

 

全国放送(たぶん)

 

アド街ック天国「大山特集」は

 

TVを着けたとき

 

時は過ぎてエンディング近く

 

「呪いの縁切り杉」

 

から見てしまう私、

(こんなのあるんだ恐ろしや~)

 

 

なんでも鑑定団in伊勢原は

オンエア見てない私、

 

 

 

でもね、

 

なんとなく伊勢原駅に着くと

 

「あ~安心。帰ってきたな~」と思うんです。

 

この見慣れた光景が。

 

 

 

というわけで、

 

少しずつ

 

いろんな企画で

 

地元が盛り上がればいいなと

 

常に

 

強く願っているイトウでした。

 

 

 

*****

山繋がりで富士山!

カトマンズバールでイベント有ります!

開催日:7月7日(月) 18:30より

富士山について知りたい、登りたい、語りたい

そんな方の為。富士山の美しい秘蔵映像も楽しめる

企画です。

「ニュース*イベント情報」をご確認の上

お申し込み下さい。

TEL:070-6970-8449

カトマンズバール

みんな来て来て!

*****

「大山ハイキング&写真教室」も

参加してして!

ニュース・イベント情報をご覧ください。

 

 

 

 

 

 

チャイ

あったかいダージリンティー

 

を飲みつつ

 

イトウです。

 

ダージリンはお茶の産地ですね。

 

缶に「ダージリンから新しく届いた~」と書いてあるので

 

いれてみると

 

茶葉が緑でフレッシュな味です。

 

これは良いわ~

 

 

やはり、高品質なダージリン茶は

 

 

値段も高め

(今飲んでるのは一番安いかナ)

 

 

私がネパールにいた時

 

友人の紅茶の買物について行ったら

 

一番高いお茶が観光客に

 

オーダーされ続けていました。

 

やはり文化的に

 

アフタヌーンティーで毎日飲むのでしょうね

 

その友人は台湾の方で

 

旦那様が香港でお仕事されているとのこと

 

紅茶いっぱい買ってるわけだ

 

 

 

ネパールでもご存知のとおり

ネパールチャイがあたりまえです。

 

印象に残っているのは

 

牛乳についてです。

 

私が見たのは日本みたいに

牛乳は紙パックじゃなくて

 

ビニールに入っていました。

 

(今もそうかな、スーパーマーケットも

増えているのでこればっかりではないと思いますが)

 

三角だったり、四角だったりで

まずこのルックスにびっくりしちゃいました。

 

 

ネパールチャイ自体は

 

どこで飲んでも

 

大体ハズレ無しでしたので

 

たまにハズレだと

 

すごく覚えてます。

 

チャイを作るときに

お水をちょっと入れすぎたのかな

 

いろいろ事情はあると思いますが

 

 

 

ここは~、と思ったのが

 

山のほんとにてっぺんにある

 

「茶屋」で

 

縁側みたいなところで

 

一休みする場所

 

昔からあるらしい

その茶屋には

 

 

牛がいるの

 

 

牛乳買いに行かないで良いわけで。

 

 

皆そこの縁側の木陰で一休みして

 

街のニュースや村の情報を

 

交換していたんでしょうね。

(今も営業中と)

 

 

ちなみに当店のチャイも

 

カトマンズバール、本店

 

両店舗ともおいしいですよ。

 

本店のチャイ、私お気に入りです

スパイスのバランスも良し

 

先日はロッカさんが

「スミマセン

今日のチャイはスパイスなしでス」

って

 

暑い日だったのでスパイスやしょうがで

お仕事前、もっと暑くなっちゃう

の気を使ってのことでした。

 

普通のミルクティーを飲みつつ

 

 

いい人じゃ~ん

 

 

********

カトマンズバールは木曜定休です

が、貸切・大人数の

宴会はお電話にてご相談下さい

********

8月末、「第2回ネパール会」開催予定あり!!

 

その前に国内注目の山 富士山について

登り方・楽しみ方のノウハウ・美しい映像などなど

盛り込んだイベント開催します。

実際に先生と富士山に行くツアーもご用意あります。

実は、セットだとお得です。

(イベントで富士山に詳しくなるだけでもOKですよ。私の様に・・・)

 

 *HP、ブログとなりの「ニュース・イベント情報」」の記事&

  添付ファイルのチラシをぜひご覧ください。

 

注:日にち変更有です。7月7日(月)のみの募集となりました。

日にちご確認の上お申し込みください。

 

 両店舗にもご案内、申込み書ご用意しています。

 

 申込みTEL070-6970-8449(カトマンズバール)

 

********

お読みいただきありがとうございます。

 

今日もはりきっていきましょう!

(朝ブログ更新ということで)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

モモがいっぱい

めずらしく朝ブログとなりまして、

 

濃ゆい日本茶を飲みつつ

 

 

イトウです。

 

 

 

突然ですが、

 

私がネパールで食べた

 

モモ(ネパール蒸し餃子)を

 

だいたい全部思い出してみました。

 

 

頭の中でなんとなく、

 

場所も思い出しつつ

 

場所、名前は個人的に質問受け付けます。

(お答えできる範囲でですよん。)

 

 

*餃子の形でおなじみ→チベットスタイル部門

野菜のモモ  ジャガイモのペーストとキャベツなど

         一皿6個くらい。トマトベースのソース(アチャール)付き

 

鶏肉のモモ  鶏のひき肉が入っている

 

水牛のモモ  ネパールのスタンダードなヤツ。お肉やわらかめだった気がする

 

チーズのモモ  チーズ(脂肪分少な目な?)が入っていて揚げてある。

          大きめ。一皿3個くらい

 

 

*丸い小龍包みたいな形→ネワールスタイル

水牛のモモ ① 小さくて一口サイズ。一皿8個くらいで

          ソース(アチャール)が特徴的で美味しい

                       超人気店

 

        ②小さくて一口サイズ。お肉が硬くて

          スパイスが効いている。アチャールはケチャップっぽい

 

        ③小さくて一口サイズ。お肉が硬くて

          結構辛い。アチャールは辛くない。

 

        ④小さくて一口サイズ。お肉硬くて

          結構辛い、油分多め。

 

        ⑤皮が厚くて硬い、お肉も硬くて

          辛い。

 

これだけ種類が有ると、

 

今日は調子が悪いから、脂っこくないのにしよう。

 

とか、出来ちゃいます。

 

 

旅行中の外食は

 

何かと気をつけますよね。

 

 

 

ネパールのモモといっても

 

 

お店お店によって

 

手作りで違うのです。

 

 

当然人気店には

 

人が集まりますし、

 

朝から晩まで

 

モモを供給し続けているわけです。

 

 

お客さんはひっきりなしで、

 

待ち時間もほぼ無しです。

 

いつでも蒸したて熱々がきます。

 

 

 

厨房では、

 

粉を捏ねて、のばして、詰めて、包む。

 

お湯を沸かして、一日中蒸しています。

 

 

一皿6個~8個ですよ。

 

メニューがモモだけのスタンドも多いので

 

朝から晩までモモを包んでいるといっても

 

過言ではないのでしょうか。

 

 

ほんとにネパールでは、あたりまえの食べ物なんです。

 

 

やっぱり、いろんな意味で

 

 

興味深い国ですね。

 

 

ちよっとだけでも

 

 

ネパールのモモについての

 

 

スタンスがわかってもらえれば

 

 

いいなぁと思っています。

 

 

 

では、今日もはりきっていきましょう!

 

(朝ということで)

 

 

 

 

 

******

カトマンズバールのモモは

ちょっとスパイシーな丸い形の本格派

ビールのおつまみにもどうぞ!!

カトマンズバール(木曜定休)

TEL070-6970-8449

*******

本店 ピースヒマラヤレストラン

親しみやすいチベットスタイル(餃子の形)

年中無休になりました。

TEL0463-92-3227

*******

 

 

 

 

 

 

 

         

 

 

 

 

 

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