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いかパコダ~

カトマンズバールオリジナル

 

作っちゃいました。

 

イカパコダです。

 

?とくる人も多いのでご説明します。

 

パコダ=お豆の衣の揚げ物、フリッター

 

      衣はちょっと赤くて、(パプリカなので辛くない)

      独特なスパイシーな感じ。

 例 チキンパコダ=鶏肉が衣を付けて揚げてある。

 

 

で、イカのパコダです。

 

 

201512412029.jpgのサムネイル画像のサムネイル画像のサムネイル画像

 

 

ネパール人には未知の食材。

 

やっぱり、宇宙人レベルですかね。

 

 

お魚屋さん、鮮魚コーナーで見ても

 

必ず、

 

「コレハナンダ?タベルノカ?」

 

の質問になります。

 

 

が、しかし!

 

おいしいので、作っちゃいました。

 

 

衣はサクッと

イカのいい味、出てますよ!

 

 

カトマンズバールにて

ご賞味あれっ!

 

イトウでした。

 

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新メニュー イカパコダ ¥700 (税抜きです)

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