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新メニュー~2014その2~

新メニューご紹介

 

~その2~です。

 

本日は肉系!

(野獣系、猛禽類系集まれ~

・・・じゃないか。)

 

 

 

イトウです。

 

来年は羊年ですね。

 

当店カトマンズバールと

 

本店ピースヒマラヤレストランは

 

マトンのカレーがあるのが特徴なのですが、

 

ちょっとピリリとしていて

 

美味しいんです。

 

辛いの食べない

ジビエも苦手

こんな私でも

 

克服(これおかしい?)

 

いや、食べず嫌い克服

 

で、むしろ好きなくらい。

 

辛さも

 

マトンというお肉に合っていて

 

むしろ、好きなくらいです。

 

そんなコアなファンが多い

 

マトンを使用したおつまみ2種

 

デビューしました。

 

 

マトン ドービャーザ

(意味は聞かないで~~)

 

 

3回くらい

 

「はぁ?」って聞きなおしちゃいました。

 

(ネパール語もむずかしいですね・・・)

 

マトンのお肉を一度柔らかく調理して、

野菜と炒めた一皿です。

 

もう一つは

 

マトン タン

 

これはタン、焼き肉でよく食べる部位ですね。

 

牛は数回食べたことがありますが

 

マトンはマニア向け

 

焼き肉好きな方は

 

おつまみにぜひどーぞ!!

 

これも野菜と一緒に

リッチな感じに

仕上がってます。

 

熱燗とか好きな方

いいんじゃないですかね。

 

伊勢原のお酒

菊ユウのお燗瓶、あります。

(うまくお燗できるようになったよ!)

 

 

冷たいけど、

大山街道(これも伊勢原のお酒)

澤乃井「大辛口」(奥多摩のおいしいお酒)

これもオススメです。

 

カレーの大辛は無理でも

こっちの大辛口は大丈夫。

 

こちらもあわせてご賞味あれ~

 

 

 

 

「羊ちゃん、来年もよろしくね。」

 

 

と心の中でつぶやく

 

 

イトウでした・・・

 

 

*****

マトンカレー、マトンシリーズ

ぜひお試しください。

カレーの辛さ調節できます。

マトンはピリリとスパイシーで

人気がありますよ。

******

お読み頂き

ありがとうございます。

 

 

 

 

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