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2014年12月

宮ケ瀬写真教室2014ご報告

2014年しめくくり

辰野さん写真教室ご報告です。

開催日:2014年12月21日(日)

 

今回はクリスマス直前に

 

宮ケ瀬イルミネーションの

 

ライトアップを

 

タイムリーに撮影することになりました。

 

 

ラッキーなことに混雑をすり抜け

 

宮ケ瀬に到着!!

(駐車場に入るのに少し待ちましたが、

それほどでもありませんでした。)

 

 

風も無く、前日の雨のぬかるみは多少ありましたが、

なんかいいコンディション

 

お祭りムードの宮ケ瀬一帯を散策後

楽しく撮影しました。

 

 

午後4時半~5時にかけて、

点灯したイルミネーションは

暗さを増すごとに華やかに!!

 

 

大きなクリスマスツリーが

印象的でした。

 

 

カトマンズバールで展示中の

 

参加者さんの写真は

 

見たままの光景とは

 

また一味違って素敵です。

 

ちょっとしたポストカードになりそうな・・・

 

個人的には宮ケ瀬イルミネーション

(ウワサには聞いていましたが、)

初めて行けました。

ありがとうございます。

 

 

この写真教室を機会に

カメラや写真に興味、共感される方が

ふえるといいなぁ、と思います。

 

 

辰野さん、今まで写真教室にご参加された方々

今年一年ありがとうございました。

 

また来年も、カトマンズバールと

おつきあい下さい。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

代表イトウでした。

 

 

 

*****

最後までお読み頂き

感謝!!

 

良いお年をお迎えください。

****

 

 

2015年元旦は

お休みいたします。

カトマンズバール&

ピースヒマラヤレストラン(本店)

 

 

 

 

厚木ガスでダルバート~お料理教室報告~

2014年 11月27日(木曜日)

厚木ガスさんイセハラショールームにて

開催されたお料理教室についての

ご報告です。

 

当日は美しいキッチンで

ネパール国民的に

もっともなじみ深い「ダルバート」を

作りました。

 

受講生の皆様にはスパイスが

「こうやって、使うんだ~」という

お声も頂き、ちょっとは貢献できたかな、と

こちらは嬉しい気持ちになりました。

 

いくつかお料理のポイントがあります。

まとめてみました。

 

1 スパイスの香りの出し方

 とにかく強火で油を熱して

 スパイス(特にクミンシード)を

 入れると、ぴりぴりっ!と

 いう感じ。

 これが感覚的にむずかしいです。

 焦げちゃって良い、というところが

 ポイントです。

 

 「なかなか、日本の食ではないことですもんネ。

ドキドキしちゃいます。お店ではぶわっと炎がでることも。

火力の違いもありますし。でもそのひと手間で

あきらかに香りが違ってきます。お店でもダルバート注文時

は香りに注目してください。」

 

2 唐辛子(チリ)の量

辛さは途中でチリパウダーで調節します。

受講生の皆様はお好みの辛さに仕上がったようです。

見本のカレー(前のキッチンで作っていたやつ)は

私は・・・辛くてリタイヤしてしまいました。

厚木ガスの方は大丈夫だったのでしょうか。

(中辛くらいかな、アレ・・・いや、もっとかな・・・)

 

「辛さの好みは人それぞれですので、

ちよっとずつチリを入れることがポイントです。

塩味とスパイスで充分、おいしい味になっているので、

辛さが有るとあとをひく味になります。(ごはんがすすむ~)

お店でも最初はどれくらいの辛さか

注文がむずかしいですよね。しかも店員外国人、

私も日本人ですが、あんまり辛いの食べないので、

小辛マックス

(これじゃぁ、聞いてもしょうがない、あ~も~スミマセン)ですので。

ぜひ、もう1回来て注文してみて下さい。

あとカレーの素材によって味、辛さの出方もちがうので、

いろいろお試ししてみることを

特にオススメいたします。」

 

その他、ダルスープは香ばしく、

トマトアチャールもおいしかったです。

皆様、解り難いところ申し訳ございませんでした。

ありがとうございました。心より感謝いたしております。

 

お料理教室主催の

厚木ガスさんすっごく素敵な会社だとおもいました。

実は私も家庭のキュートーキの

お悩みを解消して頂きました。

とても頼りになるし、

安心して相談できます。

 

なにより

良心的です。

 

いろいろな面でお近づきになれてうれしいです。

アリガトウ。

******

厚木ガス株式会社  伊勢原ショールーム

伊勢原市伊勢原1-11-17(10:00~18:30)

定休日 水曜日・祝日

http//www.atsugigas.co.jp

TEL:0463-93-3211

OKスーパーさん前です。

 

次回はご要望にお応えして(?)

モモをみんなで作っちゃおーと企画中です

お楽しみに!!

******

カトマンズバール  本店ピースヒマラヤレストラン

年末は31日まで、通常営業です

(本店ピースヒマラヤレストランは12月31日は20時閉店です。)

 

2015年1月1日は 両店舗

お休みいたします。

2015年1月2日より通常営業です。

******

まだまだ忘年会!!

お電話ください。

******

お読み頂き、感謝!!

イトウでした

 

 

  

 

 

新メニュー~2014その2~

新メニューご紹介

 

~その2~です。

 

本日は肉系!

(野獣系、猛禽類系集まれ~

・・・じゃないか。)

 

 

 

イトウです。

 

来年は羊年ですね。

 

当店カトマンズバールと

 

本店ピースヒマラヤレストランは

 

マトンのカレーがあるのが特徴なのですが、

 

ちょっとピリリとしていて

 

美味しいんです。

 

辛いの食べない

ジビエも苦手

こんな私でも

 

克服(これおかしい?)

 

いや、食べず嫌い克服

 

で、むしろ好きなくらい。

 

辛さも

 

マトンというお肉に合っていて

 

むしろ、好きなくらいです。

 

そんなコアなファンが多い

 

マトンを使用したおつまみ2種

 

デビューしました。

 

 

マトン ドービャーザ

(意味は聞かないで~~)

 

 

3回くらい

 

「はぁ?」って聞きなおしちゃいました。

 

(ネパール語もむずかしいですね・・・)

 

マトンのお肉を一度柔らかく調理して、

野菜と炒めた一皿です。

 

もう一つは

 

マトン タン

 

これはタン、焼き肉でよく食べる部位ですね。

 

牛は数回食べたことがありますが

 

マトンはマニア向け

 

焼き肉好きな方は

 

おつまみにぜひどーぞ!!

 

これも野菜と一緒に

リッチな感じに

仕上がってます。

 

熱燗とか好きな方

いいんじゃないですかね。

 

伊勢原のお酒

菊ユウのお燗瓶、あります。

(うまくお燗できるようになったよ!)

 

 

冷たいけど、

大山街道(これも伊勢原のお酒)

澤乃井「大辛口」(奥多摩のおいしいお酒)

これもオススメです。

 

カレーの大辛は無理でも

こっちの大辛口は大丈夫。

 

こちらもあわせてご賞味あれ~

 

 

 

 

「羊ちゃん、来年もよろしくね。」

 

 

と心の中でつぶやく

 

 

イトウでした・・・

 

 

*****

マトンカレー、マトンシリーズ

ぜひお試しください。

カレーの辛さ調節できます。

マトンはピリリとスパイシーで

人気がありますよ。

******

お読み頂き

ありがとうございます。

 

 

 

 

新メニュー~2014その1~

今日は真面目に

 

コーヒーを入れてみました。

 

(ブラジル ショコラです)

 

BY南蛮屋いせはら店オススメ

 

 

イトウです。

 

新メニューが加わったのに

 

全く、告知というか、

 

ご紹介してませんでした!!

 

はい!!まずはモモ類から!

(さくさくっと紹介しようとしているらしい)

 

イトウ家を中心にブームになっている

 

焼きモモ(コテ モモ)←コテが焼くという意味らしい

 

外はカリッと、手作りの皮が

 

やっぱりおいしいの~

 

(邪道といわれても、お醤油で召し上がれ!)

 

もう一つ、モモ類!

(さらにさくさくっと紹介しようと・・・)

 

スープ モモ!!

あのトゥクパのスープにモモが

 

入っている、水餃子です。

 

宴会の2次会で来たら

 

ラーメンより

 

コレおすすめです。

 

 

あ~なんかおなかすいちゃったなぁ~

 

 

次回は肉系ご紹介~~

 

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紹介の前にカトマンズバールまで

お越しくださってもOK!!

新年会*忘年会

ご予約受付中です。

TEL070-6970-8449

良いお日にちはお早めに

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お読みいただき感謝!!

大山紅葉写真教室2014~ご報告~

伊勢原市 大山の紅葉も

 

ひと段落という感じです。

 

今年も多くの方が

 

伊勢原を訪れてくださいました。

 

ありがとうございます。

 

毎年の、恒例イベントになりそうですね。

 

紅葉真っ只中開催された

 

辰野さんの写真教室。

 

教え子さんの写真の展示が

 

カトマンズバールで始まりました。

 

マタニティポートレイトから

 

風景まで、

 

参加者それぞれの視点の写真を

 

より美しく見せるためのテクニックを盛り込んで、

 

6枚展示してあります。

 

紅葉の赤や黄色が印象的です。

 

ぜひお食事にお越しの際にごらんください。

 

次回は 宮ケ瀬クリスマスイルミネーション

光を撮るのってむづかしいですよね。

質問しながら撮れるので心強い。

ふるってご参加ください。

(ブログ NEWS に告知チラシあります。

ご覧ください)

 

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ランチ限定

チーズナンセット¥1400 はじめました。

カレーが選べます。(マトン、チキン、キーマ、ベジタブル、日替わりカレーより)

おかわりはプレーンナン、ライスでお願いいたします。

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