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ククリラムのラムレーズン

先週

 

土曜日の夜から

 

 

声が出なくなってます

 

 

常連さんは「あれっ?」と

 

気づいてくれのですが・・・

 

 

こういう声だと思われちゃうよー

 

 

結構気にしてるイトウです

(お聞き苦しく申し訳ございません)

 

 

 

梅雨入り前、暑い日もありますね。

 

 

今日の話題は

 

 

カトマンズバール、

 

本店(ピースヒマラヤ レストラン)共通

 

オススメデザートです。

 

 

「デザート」といっても

 

シンプルなアイスクリームです。

 

お子様にはバニラアイス。

 

 

20歳以上ですと

 

バニラアイスの ラムレーズン添え

 

がおすすめです。

 

 

このラムレーズンの

 

「ラム」が

 

ネパールのククリラム

 

 

レーズンを10日間以上

 

ラム酒で漬けています。

 

 

このククリラム

 

ネパールでは超・超有名

 

 

香りが良いので、飲む以外で

 

できないかなと思いまして。

 

 

ロックや水割り、

 

(ネパールはお湯割りが主流)

 

ラムコークにしても

 

当然おいしいのですが

 

なかなか

 

飲む機会がない方も

 

多いですよね

 

アルコール度が高いので

ふわっとくるのですが

こういうデザートも有りだな。

 

私はお気に入りです。

 

 

このラムレーズン

 

実はプラムケーキ作ろうと思って

 

こっそり漬けてました。

(ケーキ用にこっそり・・・お店用じゃなくね)

 

 

将来、焼き菓子部門開設希望です

 

梅干しみたいに

 

ラムレーズン3年もの

とか使って・・・

 

深い

 

 

因みにこのレーズンを漬けた

 

琥珀色のソース

 

 

アイスコーヒーに入れても

 

 

楽しめるのです。

 

 

気分を変えたいときなどに・・・

 

 

ささやかな楽しみって大切ですよね。

 

そんな時に

 

当店ご利用いただければ

 

嬉しいです。

 

 

いつもありがとうございます

 

感謝!

 

 

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焼き立てナンと本格カレーの後は

デザートやネパールチャイでゆっくりどうぞ

カトマンズバール(木曜定休)

TEL070-6970-8449

ランチ&ディナー営業中です

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